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絶品!またまたあなご

今日はまとめてアップ。
例の穴子でーす。
結局、2週続けて通ってしまいました(笑)

前回行った直後に、ローカルのグルメ番組で
取り上げられてたので予約取れないかなぁと思ったけど
そんなこともなく、ゆっくり食べてきました。
バスで40分は長いけど、おいしいお酒のためには仕方ない。

やっぱ絶品ですコレは。

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で、ひっくり返して
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ハサミでちょきちょき切って、できあがり。
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この日はとなりにあったラーメンやさんにも行きました。
これがなんと魚のダシ!!
トンコツ以外のラーメンを探し続けている私としては
食べないわけにはいかない。
(・・広島にいてトンコツ以外のものを探してることが
そもそも無謀なんだけどね。。だって苦手なんだもん。)

麺がまっすぐだったのは残念だけど
(こっちのラーメンの麺はまっすぐなのばっかり。トンコツ仕様しかない。
ついでに焼きそばの麺もお好み焼き仕様しかない
でも久々に魚のダシが食べられて満足でした
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わんわんスベラン

前々から気になっていた
「わんわんスベラン」をついに買いました。
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フローリングで犬が滑らないようにするコーティング剤。
けっこうフローリングって危なくて、
ポンも走ってるときによくドリフト(?)してます。
これがダックスの腰にはよくないので
大きめのカーペットを敷いてはいたんだけど
これだけじゃやっぱ足りないしね。
週末にでも塗ってみようかと。。
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それにしてもこのネーミングは微妙だ・・

うかった~!

アドバイザー試験、受かりました~

昨日、通知が来てたんだけど
なんか封筒が妙に薄くてちょっと焦った。
開けたら、ぺらぺらの紙に
合格」って書いてありました(笑)
あ~どきどきした。

なんか受けてた人って思ったより少なくて
しかも誰でも受けれるとは言っても、実際は
ハーブやアロマ関係のショップの店員さんとか
調理師さんとかが多いって聞いてたので
なんとなく不安はあったんだんけど。
でもよかった~。


なんか、いいコト続いてるかも

あなごの一夜干し

広島も今日、梅雨入りしました
雨の季節は朝がほんと気持ちいいよね。
今朝もあと5分、あと5分って寝てたら30分経ってた(笑)


ひとつ書き忘れてたことがありました。
この前の日曜のこと。

めちゃくちゃおいしい穴子を食べました。
(例によって、写真を取ることなどすっかり忘れて
あっという間にたいらげました・笑)
広島で魚をおいしいって思ったのはたぶん初めて。

塩水に漬けてから一夜干しした穴子を
七輪で焼いて食べたんだけど、もう、ふっくらぷりぷりで。
今まで穴子は、タレ味とかてんぷら、釜飯くらいしか
食べたことなかったので、
塩味で穴子そのものを味わったっていうのは初めてでした。
しかもしかも・・そのまま味わったあとは
わさびだけをつけて食べてみる。
次はしょうゆをちょっとだけつけて食べてみる。
これがもう全然味が違う!!
私はわざびよりしょうゆの方が好きでした。
味がすごい上品になって。

あ。しょうゆといえば・・西日本では
しょうゆそのものの種類がたくさんあってけっこう楽しめます。
甘めのものが多くて、これがお刺身にすごく合う。
また作るところによっても味が全然違うので
うちでも柳井や小豆島、あと滋賀の酒屋さんの
しょうゆとか、好みで使いわけてます。
この穴子を食べた時のしょうゆもすごくおいしかった。
(どこのしょうゆか聞くの忘れた)

穴子・・何度も食べてきたけど、穴子そのものが
こんなにおいしいものだったなんてほんとびっくり。
バスでわざわざ40分でも、また絶対行くと思う。
今度はちゃんと写真撮ってきます。

東京JAZZ2007

うちのPCの接続不良は結局、モデムの故障でした。
これでほんとに一件落着(たぶん)。
ていうか、まさかモデムだったとはな~、まいった。
ポンに悪いことしたな(笑)

繋がってからメールチェックしたらゴホウビがありました
週末に申し込んでた「東京JAZZ」のプレリザーブがとれてた
しかも1日通し券。
毎年、指をくわえてテレビを見てただけだったのでかなり嬉しい。
今年は小曽根さんが出るしね~たのしみ

クラシックやジャズの音楽祭って、毎年あちこちであって
それを制覇するのが、ちょっと夢だったりします。
特に別府・宮崎・松本・北海道とかね。
期間中、ずっとそこに滞在して街とか自然も楽しめたら
最高だろうな~。
毎年ひとつずつでも叶えられるようにがんばろ。

ポンくんのしわざ

ネットが繋がらなくて困ってました。
一度にあれもこれもインストールしたせいだと思ったら
なんのことはない、電話線の接触不良でした(笑)
あほくさ。

「あ~!コレだ~!!」と気付いた時、思い出しました。
うちにいる茶色くて、胴長で足の短いひとが
確かトコトコ歩いてたときにガタっと線に
ひっかかってたような気が・・(笑)

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気付いてよかった。
危うく出張サービス呼んで恥かくとこでした。

ヘルニア対策

アレルギーの次はヘルニアかい?って感じだけど(笑)
ダックスのヘルニアの話です。

ポンのヘルニア防止をまじめに考えて、
遂にリビングからソファを撤去しました。
よく訪ねるダックスの飼い主さんのブログがあるんだけど
そこのダックスくんが、ヘルニアになってしまって、
診察や治療の様子、それに飼い主さんの悲しい気持ちが
毎日リアルに綴られてて、読んでてかなり切ない。

基本的に明るくて元気な性格のダックスを
安静にさせるために、1ヵ月半もケージに閉じ込めて
おかなきゃないなんて、相当辛い。
一緒に寝たくて、夜中に「出して出して~」と
くぅくぅ鳴く(泣く??)んだって。
飼い主さん、心を鬼にして頑張れる夜もあるけど
ついつい、ケージから出して抱っこしちゃうんだって。
なんか、わかるなぁ。

みんな罹るとは限らないけど
防げるものは防ごうと、とりあえずソファを速攻撤去。
(胴長短足のダックスにとって、段差を上ったり下りたり
するのが腰に一番悪い)
今は大きめのクッションをいくつか床に並べて
その上でポンくんは、にょろ~んと伸びています。

ところで私の咳。
いくつかアドバイスいただきましたが
今週に入ってなぜか症状が落ち着き、鼻もノドもらくちん。
今週ひどかったらアレルギー科にでも行こうと思ったけど
とりあえず様子見です。