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ペンギンさん

今年に入り、沖縄出張の多いだんなさまに
時々お願いして買ってきてもらうペンギンさんのラー油。

20141124.jpg


これ、確か何ヶ月も手に入らないと言われていた頃が
あったはずだけど、いまは空港で普通に買えるんですね。

写真、2本ともこのラー油ですけど
右のボトルは、底にたくさん沈殿してるかんじを見てほしくて。
ゴマや唐辛子、山椒、にんにく等々・・・
さすが具を食べるラー油と言われるだけある。


わたしにとってラー油は、ゴマ油やオリーブオイルと同じく
ドレッシングを作ったり、炒め油としての使い道が多いので
具を楽しむペンギンさんのラー油はもったいないかもなーともおもうけど
それでも、これで料理がひと味もふた味も変わるのが嬉しくて、
いまではすっかりお気に入りになってます。
(もちろん、具も使い切りますよ!)

→→→→辺銀食堂
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