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トマト煮込み

このところ、洋食を作ることがめっきり減りました。

我が家、だんなさんの仕事的事情で
この1,2年で生活パターンがすっかり変わり、
彼の在宅時間が増え、夜のごはん当番?は今やほぼ半々、
わたしはウィークデイ、だんなさんは週末担当なかんじで・・・
世の主婦のみなさんよりとてもラクさせてもらってます(笑)

だんなさんはもっぱら洋食専門。
わたしはバランスをとる意味で和食含め身体にラクなものを作る。
なので、こってり系とか足し算系のものをあまり作らなくなったわけです。

でも今日はどうしてもモツを食べたくて久しぶりにトマト煮込みを作りました。
トリッパが大好物なんだけど、さすがに高いのでホルモンミックス+センマイで。
(ミックスにわりとトリッパも入ってた
下処理はすこし面倒だけど、放っとく料理はやっぱラク。
塩がちょっと効きすぎたけど、ワインは進みました(それはいつもか)。

あしたは残りのソースでパスタ食べよう。
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