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あわび

先日、我が家にやってきたモノ。

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私の大大大好物・・・あわび

輪島の海女さんが採ったあわび。
けっこう有名らしく、こんなお祭りまであるんだとか。
http://www.jf-net.ne.jp/ikwajimagyokyo/news/2012/0531.html


で、これも輪島の海女さんブランド。

awabi-ama_convert_20120719234725.jpg



あわび・・子どものころは高級食材だなんて知らなかったんです。
(だって石巻人なんですもの。)
頂き物といえば魚介類が多く、日曜の午後のおやつはツブ貝やシャコのことも。
あわびもそんなに遠い存在ではなかった。

そんな魚介たちをナマで食すのが当たり前だった私にとって
あわびに火をいれるなんてとても考えられない・・
あわびはナマに限るのです。

そんなわけで、このあわびさんたちもお刺身で贅沢にいただきました。
大満足
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